10 мест Челябинска, где кормят приличными бургерами

Рассказываем, где можно заказать булку с котлетой весом полтора килограмма и попробовать бургер с яблоком и апельсином.

Бургеры сейчас можно попробовать чуть ли не в каждом кафе и даже ресторане. Популярнее их разве что салат "Цезарь". Но вот готовить хорошо бургеры удается не везде. Поэтому мы делимся с вами адресами 10 общепитов, которые специализируются на приготовлении котлет и булочек. Ну и попутно рассказываем, где можно заказать бургер весом полтора килограмма и попробовать американский фастфуд с яблоком и апельсином.  

Super Burger 

Ул. Цвиллинга, 15 

Небольшая бургерная, которую челябинцы любят за соотношение цена-качество. Ценник здесь и правда демократичный для центра города, и при этом бургер не похожи на Макдональдский бутерброд. Между булочками хорошо прожаренная котлета и свежие овощи, подают блюдо на круглой деревянной доске. Чтобы было удобно есть, композицию нанизывают на деревянную палочку. Это, кстати, правда помогает. 

Помимо крафта, гости здесь активно заказывают кальяны. Так как зал не разделен на зоны, по всему помещению витает облако ароматного дыма, которое отпугивает от заведения противников курения и мам с детьми. 

Мясорубка 

Пр. Ленина, 81

Бургерная, которая принадлежит ресторанному холдингу "Европа". Именно поэтому заведение плавно перетекает в кофейню "Пенка", которая тоже входит в холдинг. 

Помещение у самой бургерной небольшое и с трудом вместит десятку гостей. На стенах закреплены железные мясорубки советского образца, но перекручивают мясо для котлет все-таки не в них. Бургеры готовят на открытой кухне при клиентах и заворачивают в бумагу. Мнение о вкусовых качествах бургеров сильно расходятся. Кто-то считает их посредственными и булки черствыми, но есть повара, которые отмечают "Мясорубку" исключительно в положительном ключе. 

Parkovka

Ул. Сони Кривой, 52 

Ещё одна бургерная, находящаяся в паре шагов от ЮУрГУ и студенческих общежитий. Небольшой зал хорошо распланирован и даже вмещает уютную вип-комнату. Граффити на стене в виде подземной парковки зрительно расширяет заведение. Но стоит, отметить, что интерьер владельцы заимствовала у вейп-бара, который находился здесь раньше.

В меню можно найти бургеры с интересными сочетаниями, например острый бургер с васаби и соевым соусом или чёрный бургер с вишнёво-брусничным соусом. В булку для зрелищности втыкают нож , который поддерживает конструкцию. В стоимость блюда входит картофель фри и соус к нему. 

Фудтрак "На углях" 

Фудтрак, адрес ул. Труда, 187

Несмотря на то, что речь идет о маленьком фудтраке, по вкусовым параметрам местные бургеры дадут фору многим своим собратьям из специализированных общепитов. Уж не знаем, в чем секрет — может быть на свежем воздухе все кажется вкуснее, может повара владеют секретным ингредиентов, от которого вкусовые рецепторы гостей пребывают в экстазе. Но булка здесь мягкая и сладкая, котлета сочная и вкусная, а овощи подчеркнуто свежие. Автор материала как сумасшедший выслеживал фудтрак, когда он менял локацию, и заглядывал сюда за вкусностями в минуты слабости. Но если не хотите подсесть – заходить не советуем.

Вхлам

Ул. Кирова, 94

Заведение спряталось в одном из закутков Челябинского Арбата. Но истинные ценители фастфуда отлично знают сюда дорогу. Чуть плоские, но, тем не менее, аппетитные бургеры едят прямо за барной стойкой, а веселый хозяин участливо интересуется, все ли хорошо и нравится ли клиенту. Среди классических позиций в меню можно найти вегетарианский бургер с нутовой котлетой и бургер с котлетой из баранины. 

Мясная заправка 

Ул. Елькина 63в/3

Гриль-бар, который работает прямо у стен мистического старого элеватора. Но примечательно заведение не только этим. По данным сайта CityGuide, здесь подают самый большой бургер в городе весом полтора килограмма. В состав громадины входит котлета из мраморной говядины, бекон, ананасы, огурцы, свежие помидоры, лист салата, красный лук, сыр и два вида соусов. Одолеть мегабулгер одному за раз не всякому гостю удастся. 

Точка 

Ул. Косарева, 56/4c

Уютный бургерный павильон, находящийся прямо на остановке. Настроение гостям внутри создают свисающие с потолка на проводах стильные лампочки, высокие стулья и приятный аромат жареного фарша. Из интересных позиций в меню – бургер с котлетой из утки, яблоками, апельсинами и мятным соусом. Кроме того, в бургерной можно заказать доставку еды домой или в офис, что далеко не каждый бургер-бар может себе это позволить. 

Гастробар D.O.M. 

Ул. Кирова, 82

Гастробар, открывшийся на месте бургерной The Тёлки. По сути владельцы и повара у заведений одни и те же, просто в сентябре 2018 года управляющий решил сделать ребрендинг: разнообразить меню, поменять интерьер и сменить концепцию. Аббревиатура D.O.M. расшифровывается как Dream Of Meal, что переводится как "Мечты о еде". Полюбившиеся Челябинцам бургеры в меню было решено оставить. Подают их, как и положено, на деревянных досках, а к каждому бургеру полагается пара одноразовых перчаток, чтобы не запачкать руки. 

Мясо есть 

Ул. Цвиллинга, 15. 

Магнитогорская бургерная, решившая открыть филиал и в Челябинске. Заведение хорошо подходит для похода сюда с ребенком — в просторном помещение много света, нет кальянов и простое меню. Имеются, кстати, не только дорогие бургеры, но и вкусные гамбургеры по низким ценам. 

Булочки в бургерной не заказывают, а пекут сами. Котлеты готовят исключительно из мраморной говядины в дровяных печах. 

Вкус улиц 

Пр. Ленина 74/2

Ресторан уличной кухни, который зашёл в Челябинск из Екатеринбурга. Находится точка прямо в павильоне на остановке Гражданпроект. В меню 10 позиций бургеров, среди которых королем является "Мит стар" — гигантский бургер с беконом, тушеной в пиве свининой и котлетой из мраморной говядины. Кроме того, в бургер не боятся добавлять маринованную красную капусту, сыр чеддер и другие нетипичные для Челябинска ингредиенты. Плюс здесь можно найти черный бургер с фалафелем.